新闻动态

冬至到了,你吃水饺了吗?

2018-12-22

“冬至”是 我们二十四节气中非常重要的节气,亦称冬节、交冬。它 是中国的一个传统节日,曾有“冬至大如年”的说法。这 一天是北半球全年中白天*短、夜晚*长的一天。

         


 



冬至团圆

 

各 地在冬至时有不同的风俗,北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,南 方地区在这一天则有吃汤圆、赤豆糯米饭、长线面的习惯,而 苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐,台 湾则还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。冬 至也是养生的大好时机,气始于冬至,此 时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰。

 

 


南汤圆北水饺

 

据了解,吃 汤圆也是冬至的传统习俗之一。广 东潮汕人把冬至称为冬节。冬至的时候,他 们也有吃汤圆的习俗,而且有“吃过冬节圆,就算大一年(岁)”的说法,意思是说,吃了冬至的汤圆,便又长了一岁。冬 至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。江南百姓在冬至前,常用糯米粉做成面团,包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料,制成汤圆。对于江南人来说,“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意,所以,冬至吃汤圆又叫“冬至团”,以 此寄寓对来年合家团圆的祈福。

 


 

打桩机在冬季施工

 

在江南水乡,有 冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。据 说从前有一个疫鬼经常在冬至以后出来残害百姓,而疫鬼怕赤豆,于 是人们便在冬至那天煮赤豆糯米饭来吃,用于驱逐疫鬼,防灾祛病。其 实赤豆糯米饭的确有滋补身体的作用,因为糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃了会发热祛寒,适合在冬天食用。

 

 


冬天的螺旋转机施工

 

对广东人来说,冬 至是一个十分重要的节日,甚 至比春节还重要得多,所以,广东人有句话叫“冬至大过年”。

据介绍,冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中,烧 腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余,准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠,谈笑风生地吃一顿,以 祈求来年能鸿运当头,大吉大利。有 些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。

北 京人冬至喜欢吃馄饨。在北京一直流传着“冬至馄饨夏至面”的说法。馄 饨是用清水清水和面做皮,然 后包上一些馅料的一种美食,跟饺子有点像,但又不同。馄饨是北京人的叫法,广东人称之为“云吞”,四川人称之为“抄手”,安徽人称之为“包袱”。关 于馄饨的早记载可以追溯到西汉西汉扬雄所作《方言》,所 以馄饨也是一道传统美食。

在 这里威搏瑞全体员工祝大家节日快乐!


加载中
热线电话»
手机:13918742829
电话:021-69111795
您是第 8169 位访客!
友情链接:    106彩票网   大中华彩票   709彩票   金辉彩票导航网   新2彩票app